2022年04月01日

ブログを移転しました!!

ボルガライス & ソースカツ丼 情報


「ソースカツ丼 のことなら − どんボルガ」は、こちらの seesaaブログ から ライブドアブログ に移転・リニューアルしました。

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2022年03月10日

おおもりや の ソースカツ丼

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今日は「おおもりや」の「ソースカツ丼」をご紹介しよう。

勝山「ハッピー」内のテナントのお店。
以前から「ハッピー商店街」だったっけか? 恐竜推しですね!!

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表から見た感じ、昭和かつ地味な印象だったので、きっとご高齢のおじいさんが店主さんだろう、と勝手に想像しながら入店すると、さにあらず…。

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愛嬌のある女将さんが切り盛りするお店でした。

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シンプルなお品書きには、『丼 +350円でそばかうどんのセットができます。』との記載があったので、お訊ねしたら おろしそば ではなく かけそば とのこと。

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迷った結果、「ソースカツ丼」 ¥850 単品のオーダーとしました。

ほどなく登場した姿を見てびっくり!!

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なんと、サラダ、小鉢(お煮しめ)、さらにデザート(バナナ♪)まで付いているではないですか。\(^o^)/

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しかも、カツ丼にのるカツも結構な大きさ。

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女将さん「最初は漬物だけやったんやけど、みんなの声聞いてたらだんだん増えてもたんやって。オモウマい店みたいにはできんけど。」
いえいえ、このお値段で十分すぎますって!!
単品で様子見して良かった〜。

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ハード系の衣で包まれた、ソースカツ丼としては結構な厚みのあるお肉は、歯ごたえ柔らか。
切り身の4切れが折り重なるように盛り付けられ、ボリューミーです。

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ソース感、甘味は抑えられ、優しい味わいですね。
たっぷりのご飯に、ほどよく浸みるソース。
デカ盛りまでではないものの、おおもりや の名に値する盛りの良さです。

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ホワイトボードにはつまみっぽい品がいくつか。こちらもなかなかリーズナブルなお値段。
『当店手作り麺』という、そば、うどんと一緒にいただくと、ゴージャスに楽しめそうですね。
今度はおろしそばプラスアルファで試してみたいです。

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おおもりや  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg

住所: 勝山市沢町2-7-27 ハッピー
電話: 0779-88-3823
営業時間: 
定休日: 
公式HP: 

主なメニュー:
ソースカツ丼 850円
カツ丼(玉子とじ) 850円

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2022年03月04日

お食事処 まこと の かつ丼(ソース)ときつねうどん

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今日は「お食事処 まこと」の「かつ丼(ソース)ときつねうどん」をご紹介しよう。

地元密着型の昭和食堂。

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こちらのソースかつ丼は、珍しい出汁系タイプなのですが、うかつにもブログのほうでもまだご紹介していなかったようです。

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嬉しくも『サービスセット』として、うどんとのセットがあるので、今回はこちらをチョイス。
「かつ丼(ソース)ときつねうどん」¥800 です。うどんは「玉子とじ」も選べます。

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きつねうどん。この季節、甘口の出汁がいいです。

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ちょっと口当たり硬めの薄揚げが、福井らしい。

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そしてソースかつ丼は、同じ出汁系でも奥越のものとは異なり、煮込みタイプでありません。

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ややハードに揚げられたカツの上にウスター系のソースを垂らし、さらにネギとタマネギ入り出汁ソースをかけたスタイル。

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出汁ソースはご飯にもいい感じで滲みています。

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煮込みタイプよりソース感は濃厚で、カツのサクサク感も残っています。

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こちらでしかいただけない、オリジナリティにあふれた品なので、もっと前面に出してプッシュしていいように思います。
「松やん」さんのに似ている感じなので、案外、鯖江のこの周辺の特徴なのかも…です。
http://donvolga.seesaa.net/article/392552977.html
ソースカツ丼、奥深いですねぇ。

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お会計時、メニュー表示は800円なのですが、女将さんに850円と告げられたので、気づかずにそのままお支払いして帰りました。
ひょっとすると値段を改訂されているのにメニュー表修正のほうが間にあっていないのかも…。
次回、要注意だぜい。(#^^#)


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お食事処 まこと  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg

住所: 鯖江市東鯖江1-4-18
電話: 0778-52-8905
営業時間: 
定休日: 
公式HP: 

主なメニュー:
かつ丼(ソース)ときつねうどん 850円
ソースかつ丼 650円


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