2018年02月05日

割烹 峰 の ソースかつ丼

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「峰」の「ソースかつ丼」をご紹介しよう。

勝山市の「グリやま」のはす向かいにある『割烹』の看板のお店。

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そのとおり、様々な料理が楽しめるお店です。
小上がり席で待つことしばし。

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いやしかし、こちらにこんな上質なソースカツ丼があるとは存じ上げませんでした。
しっかりとふた浮きして登場です。

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ソースかつ丼の全貌。みそ汁、漬物も付いてます♪

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大き目の薄切りカツが3枚乗せ。薫り高い。

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ソースはかなり甘さを控えた上品な味です。

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ご飯へのしみ具合も実によい。

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みそ汁があさりというのも嬉しいですね。

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このクオリティにして価格はなんとリーズナブル。
カウンター席もありますよ。

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海鮮丼、鰻丼などいずれもお値打ちとの評判。再訪決定ですね!!

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それにしても、「ぐりやま」といい、「かつ食」といい、さらに今回の峰さん。
勝山のソースカツ丼、侮りがたし!!




割烹 峰(かっぽう みね)  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg

住所: 勝山市郡町1-230
電話: 0779-88-0751
営業時間: [火〜土]11:00〜14:00 17:00〜24:00  [日]17:00〜24:00
定休日: 月曜日
公式HP: 

主なメニュー:
ソースかつ丼 800円
ソースエビ丼 900円
海鮮丼 1300円
鰻丼 1500円
お刺身定食 1400円


ソースカツ丼の名店 へ

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posted by どんボルガ at 02:42| Comment(1) | ソースカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年12月10日

亀島亭 の セイコガニ丼

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「亀島亭」の「セイコガニ丼」をご紹介しよう。

セイコガニのシーズン真っ盛りですね。
この時期はやはりカニの話題が優先ということで、ムキムキみっちゃんの白浜荘がやってるお食事処「亀島亭」さんに繰り出しました。
念のため、この「セイコガニ丼」を電話で予約して訪問。
(先走ってお見せしちゃう (^^; )

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ん、ムキムキみっちゃんをご存じない?
同じく越前海岸沿いに料理旅館「白浜荘」があるのですが、そちらの名物女将さんで、カニ剥き早さ日本一のスゴ技の持ち主。
なんと、ズワイガニ丸1杯を1分でさばいてしまうという、福井では何度もテレビに出演されている超有名な女将さんです。

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↑ この、どんボルガの左に写っているのがムキムキみっちゃんです。
(画像右側、もちろん大嘘。店内に飾られていた写真を拝借です。m(__)m )


まずは追加オーダーした「刺身盛り合わせ」でスタートです。
この鮮度、説明いらなさそうですね。

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ほどなく登場「セイコガニ丼」です。

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カニは2杯分なのであります。

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どうでしょうか。
ミソはこのように甲羅に乗って登場します。

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ちなみにセイコガニとは越前ガニのメスのこと。
オスのほうはズワイガニで、一般にというか、全国的に「越前ガニ」と呼ばれているのはこのズワイのほうなんですね。
地元福井県民の「主食」は、やはりリーズナブルなセイコのほうになります。

付け合わせはこんな感じ。

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さすが2杯分なので、子もたっぷり。
「インスタ映え」しますよね!!

外子〜!!

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そして、内子〜♪ (#^^#)

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ちなみに、亀島亭さんでは、かに酢はデフォでは提供されません。
したがって、身&ミソをいただく際には、鮮度いいので全く不要なのですが、丼のご飯用には頼んでおくことをオススメします。
ちなみに、越前海岸沿いのほとんどのお店では、カニ酢は頼まないと出てこないです。それだけ鮮度に自信があり、カニそのものの旨味を楽しんでほしいということなんですよね。


今回はさらに「焼きガニ」もオーダーしてみました。
こちらの焼きガニは陶板焼き。

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いい感じに仕上がった。

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ズワイならでは太い脚に、これまたズワイならではのたっぷりのカニミソを付けていただく。満足満足。

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それにしても、亀島亭さんの「セイコガニ丼」は、リーズナブルなお値段なのがめっちゃうれしい。
鮮魚店やスーパーででセイコガニ2杯買おうと思っても、このお値段ではなかなかいいもの買うのは難しいですもん。
そして耳より、亀島亭さんは「極上セイコガニ丼」も提供されている模様!!

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セイコガニの漁期は12月いっぱい。
期間内に、できれば「極上」をいただきに再度訪問したいものです。

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亀島亭(かめじまてい)  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg

住所: 福井市鮎川町132-4
電話: 0776-88-2577
営業時間: 11:00〜20:00
定休日: 水曜日
公式HP: http://www.shirahamaso.jp/

主なメニュー:
セイコガニ丼  2160円
刺身盛り合わせ  1600円〜
焼きガニ  5000円〜
極上セイコガニ丼  3600円
 

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posted by どんボルガ at 02:43| Comment(0) | 海鮮丼・カニ丼・浜の活丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年11月23日

おめでたい の 蟹せいろ蒸し御膳

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日のご紹介は「おめでたい」の「蟹せいろ蒸し御膳」だ。

先にご紹介 したハピリンの新店「おめでたい」さん。
蟹のシーズンインで「早よ食いて〜病」にかかっていたどんボルガにとって、この立看板は破壊的でした。

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っというわけで、続けざまに「おめでたい」さんのレポート。
限定10食ということで、店先のきれいなおねーさんに完売してないか確認。
大丈夫〜とのことで入店です。

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いかがでしょう?
セイコ2杯分のうたい文句どおり、甲羅が2つ並んでます。

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わくわくしてせいろを開けると、ゴージャス!!
芳ばしい香りに、唾液分泌が制御不能です。

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ご飯の蒸し上がり具合もジャスト。

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カニ身サイド。

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外子サイド。

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なんといっても、この内子は最高のご馳走ですね〜♪

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じっくりと満喫させていただきました。

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ちなみに、カニ酢もちゃんと付いています。
カニ身などにお好みでどうぞ。

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そういえば、「おめでたい」さん、どうやらビリオン珈琲系列らしいですね。
どうりで接客の教育が行き届いています。

12月末までのセイコガニシーズン、まだまだ「セイコ食いて〜病」は治癒しそうにありません。
次はどこのお店を攻めようか!!

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おめでたい  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg

住所: 福井市中央1-2-1 ハピリン2階
電話: 0776-28-3313
営業時間: 10:00〜22:00
定休日: 年中無休
公式HP: https://omedetai.xyz/

主なメニュー:
蟹せいろ蒸し御膳 2980円
牛たれカツ丼定食 980円
おめでたい定食 1980円
おろしそば 780円
キロサ牛しゃぶしゃぶ定食 2580円
おめでたいコース「喜」 4500円


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posted by どんボルガ at 01:07| Comment(0) | 海鮮丼・カニ丼・浜の活丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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