今日は「アマカラホール」の「ソースカツ丼（セット）」をご紹介しよう。
どんボルガでは、以前から「グリル あまから」のメニュー を、いくつかご紹介してきている。
実は「あまから」さん、少し前に店舗を改装され、創業当時（昭和９年）の「アマカラホール」に名前を戻されたようなのである!!
というわけで、相当遅くなってしまったが、その「アマカラホール」の「ソースカツ丼」をご紹介なのだ。
いかがでしょう。以前は普通の漆器風の丼で提供されていたのが、陶器製のボウルに。
そして、錦糸卵がのるようになったのがまず大きな変化だ。
さらに、味噌汁だったのがコンソメスープに変化した。
サラダのドレッシングは、この店特製の「目玉焼き専用ドレッシング」が使用されている。
オニオンの甘みが旨いドレッシング。
いいところはきちんと踏襲♪
荒引きの衣は以前と変わらず、ややしっとりとした食感だ。
ほどよい厚みのお肉は、やわらかい歯ごたえが楽しめる。
ブイヨン仕立てという特製ソースだが、以前より、やや甘みをシンプルに押し出したような味わいに変わったようにも感じる。
お店のほう、以前はオープンキッチン的造りだったのだが、今回、キッチン側をむいていたカウンターは窓側になり…、
奥のテーブルスペースも間仕切りがされた。
これにより、テーブル席のほうは格段に居心地が良くなった気がする。
メニュー構成も多少変わり、以前の名物「たまらんハヤシ」はなくなったようだ。
その代わりというか、「ミュールオムライス」なるものが興味をそそる。
説明によると、東京目白の「ＭＵＲ」という店の、口コミランキング１位になったオムライスのレシピを引き継いだ品とのこと。
もともとデミグラス系の美味しいお店なので、これは一度試してみたい。
そうそう、「グレートブリテン丼」など、「福丼県」キャンペーンメニュー（？）も数種準備されています。
こちらも要チェックですよ!!
アマカラホール
住所： 福井市西谷3丁目1303
電話： 0776-35-3109
営業時間： 11:00〜14:00 17:00〜21:00(L.O.20:30)
定休日： 火曜日
主なメニュー：（税別）
ソースカツ丼セット ９８０円
ソースカツ丼（単品） ６９０円
ソースメンチカツ丼 ６９０円
ミュールオムライス ８８０円
シュラスコステーキ ９１０円
（以下、「福丼県」メニュー）
福玉ソースカツ丼 ８３３円
グレートブリテン丼 １０００円
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