今日は「のむら屋」の「のむら屋の玉子かつ丼（セット）」をご紹介しよう。
「のむら屋」さんは、勝山市元町の静かな街並みに佇む。
居心地のいい町の食堂なのだ。
その名物が、お店の名前を冠されたこれ、ふわとろの「玉子かつ丼」です。
今回は「セット」でオーダー。
グリンピースがのってます。
ここまでふわっとろな風合いには、なかなか出会うことができないかもしれません。
かけ方式なので、カツのさっくり感が十分楽しめますね。
しかも、カツの下には、このように刻み海苔が敷かれています。
その香りを、絶妙に甘さを感じる出汁が玉子と繋いでいて、実にほんわかとした味わい。
なかなかの高レベルです。
「セット」には、ミニおろしそばが付きます。
そのお蕎麦。つるんとした食感の、典型的な食堂風のそばきりです。
出汁ベースの上品なツユのほう、なかなか旨いですね。
このお店、出汁のお味が相当いいのかもしれない。
セットだと省略されるお店も多い味噌汁も、ちゃんと付きます。
山口茜さん（勝山出身のバドミントン選手。史上最年少で日本代表に選出。）も御用達？!!
『福丼県』にも協賛の「のむら屋」さん、他のカツ丼２種にも要注目ですよ。
のむら屋（のむらや）
住所： 勝山市元町2-13-32
電話： 0779-88-1392
営業時間： [月〜金]11:00〜15:00 17:00〜20：30 [土・日・祝]10:30〜20：00
定休日： 水曜日
公式ＨＰ：
主なメニュー：
のむら屋の玉子かつ丼セット １０５０円
のむら屋の玉子かつ丼 ８５０円
ソースかつ丼 ７８０円
醤油おろしかつ丼 ８３０円
（各丼にプラス２００円でおろしそばセットになります。）
越前おろしそば ５００円
昔ながらの中華そば ５８０円
ざるかつセット １１５０円
ソースカツ丼の名店 へ
Дон Волга
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