2011年05月12日

「三好野」 の ソースカツ丼

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「三好野」のソースカツ丼をご紹介。


夕刻のカキイレどきの時間帯にも関わらず玄関には「準備中」の看板が…。
恐る恐る入ってみたら、「どうぞ。ただ、出前が混んでいて多少お時間かかります。」とのことであったが…

110504-018.jpg


たいして待たされることなく、提供されました♪
奥越地方(福井県東部)独特の「だしソース系」ともいうべきカツ丼だ。

110504-019.jpg


かなり大きなボリュームある肉。薄切り肉をミルフィーユ状に重ねているようだ。
ソースの色はちょっと薄い。ブラウンという感じ。

110504-020.jpg


このソース、かなり砂糖の甘さは控えた味だ。
というのも、カツの下に隠れた玉ねぎ。この甘さがだしに溶け込んで補っているゆえだ。
玉ねぎ本来の甘さを生かした、非常にオリジナルな味わいのソースカツ丼である。

110504-021.jpg


住宅街に位置する、普通の民家っぽい外観のレストラン。
場所はちょっとわかりずらいが、なかなかオリジナル色の高いお店です。

110504-012.jpg




三好野(みよしの)  tabelog

住所: 福井県大野市若杉町1409
電話: 0779-66-3282
営業時間: 12:00〜14:00  17:00〜20:30(LO. 20:00)
定休日: 6、16、26日

主なメニュー:
ソースカツ丼 720円
玉子カツ丼 720円
ソースカツ丼セット(からあげ、味噌汁、ミニうどん付き) 1020円
カツ定食  1150円


ソースカツ丼の名店 へ


ソースかつ丼を食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!
posted by どんボルガ at 00:00| Comment(4) | ソースカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ここのソースカツ丼は正に独特だが、トップクラスの旨さです。
今まで、福井 駒ヶ根 埼玉 岡山と色々食べましたが。
因みにここのタマネギは先にバター少しは焼いて敷いているのが特徴です。一度試して同じような味になりました。
朔日
昨日、会津若松のしおえ という店のソースカツ丼を食べましたが、ここもかなり美味しかったです。多分甘めのソースにハチミツが入っているでしょう。試しに食して下さい。トップクラスです。
Posted by タグサリ at 2013年08月15日 06:28
タグサリさん、いらっしゃいませ!!

なるほど、あの独特の風味はバターに由来していたんですね。さすがです。

会津の情報ありがとうございます。
他県のソースカツ丼を食べ歩きしたいのですが、なかなか遠出する余裕がないのがくやしいです。実にうらやましい。
また、貴重な情報をお寄せくださいね!!
Posted by どんボルガ at 2013年08月20日 03:15
こんにちは。大昔になんどかコメさせていただきました。
蕎麦がうまいところはかつ丼がうまいとこが多いんですよね〜。会津もそばどころ多いですね。
食堂は特にそうです。
今立のむさしやさんにはまっています。ここは蕎麦はもちろん、丼ものはみんなうまいです。
カエシの味がいいんでしょうね〜。
Posted by ざらめ at 2013年10月11日 17:15
ざらめさん、いらっしゃいませ!!
返事遅くてすいません。FBメッセもありがとうございます。m(__)m

むさしやさんは、最近人気が高まってきたような。オキニのお店なので嬉しいです。
蕎麦のあのツユはなかなかですよねぇ。他店ではお目にかかれません。
あー、行きたくなっちゃった!!

Posted by どんボルガ at 2013年10月17日 03:30
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。