2011年06月28日

「つる庵」 の 「ソースカツ丼のセット」

ボルガライス&ソースカツ丼情報 - Дон Волга
今日は「つる庵」のソースカツ丼セットをご紹介。


うどん、そばをメインにする麺屋さんといった感じの、こじんまりとしたお店。
けっこう人気店なので、お昼時は早めに入ったほうがいいのだ。

実はここ「つる庵」は、ソースカツ丼では、武生地域でのパイオニア店といっていいお店である。

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開店しておそらく25年ほど経つのではないかと思うが、まだ武生では本格的なソースカツ丼を出す店がほとんどなかった頃から、提供されてきた味なのである。


さっそくそのソースカツ丼とミニおろしそばのセットを。

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福井市のソースカツ丼のように、強烈なソース香というのではなく、まろやかな味を楽しめる。

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カツの揚げ具合も、カリッと系でなくどちらかと言うとしっとり系。
柔らかいジューシーなお肉だ。

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ソースの色目も若干薄い。
しかし単に薄味というのではなく、なんともいえない旨みがある。

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セットのミニおろしそば。
一般的な味であるが、さすがは腕のいい麺屋さん。こちらも十分に美味しい。

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うどんとのセットもおすすめです。


ちなみにこのお店、玉子かつ丼もすごーく旨くて、ソースじゃなく必ず玉子カツ丼を…というファンも多い。
こちらは、またの機会に!!

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つる庵  tabelog

住所: 福井県越前市北府2丁目15-13
電話: 0778-24-4847
営業時間: 11:30〜20:00
定休日: 木曜日

主なメニュー:
ソースカツ丼セット  1070円
カツ丼セット  1070円
おろしそば  570円
きつねうどん  570円
賑わいうどん  1170円
天ざるそば  1360円



ソースカツ丼の名店 へ


ソースかつ丼を食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!
posted by どんボルガ at 00:00| Comment(0) | ソースカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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