2011年06月24日

「ことぶき」 の 「ソース玉子カツ丼」

ボルガライス&ソースカツ丼情報 - Дон Волга
今日のご紹介は「ことぶき」の「ソース玉子カツ丼」。


渋い、なんともいい感じに年季の入った暖簾をくぐると…

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お店の中はレトロ感いっぱい。昭和の食堂だ!!

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さっそく気になるメニュー「ソース玉子カツ丼」を注文。
美味しい煮付けの小鉢がついてくるのがうれしい。

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普通のソースカツ丼とは異なり、煮込みカツがのっている。
そう、玉子カツ丼の出汁がソース味になっているのだ!!

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どうです、このふわとろ感。
ふわとろ玉子とソースのコラボで2つの味が楽しめるのだ。

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このお店のご主人、今では中華料理店として名がとおっているが、かつては食堂だった『ピリケン』で修業していたことがあり、その味を引き継いだものらしい。
そしてこのお店では、ソースカツ丼よりも玉子カツ丼よりも先にメニューとして出していたという、伝統的な料理なのだ。


工業団地の中にある、昭和にタイムスリップできる場所。
かつて食堂だった頃の『ピリケン』の味がここにある!!

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ことぶき  tabelog

住所: 福井県鯖江市神中町3-7-30
電話: 0778-51-2980
営業時間: 11:00〜20:00(多少変動あり)
定休日: 日曜

主なメニュー:
ソース玉子カツ丼  750円
ソースカツ丼  750円
玉子流しスパゲッティ  700円
コトブキ定食  900円
その他中華そば、うどん、定食等多数。



たまごカツ丼 へ


ソースかつ丼を食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!
posted by どんボルガ at 00:00| Comment(0) | ソースたまごカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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