2011年10月29日

「やす竹」 の 「カツ丼セット」

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「やす竹」の「カツ丼セット」をご紹介しよう。


入口近くのカウンター席へ。

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このお店、もともとが天ぷら屋さん。ゆえにカウンター前にはこのように揚げ場のスペースがある。
大将が揚げの係。
今日は天ぷら注文しなかったので、活躍は無しでした…。

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「カツ丼セット」は「一口おろしそば」との組み合わせ。
そして、このお店のカツ丼は「卵ソース味」なのだ。

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お品書きの説明によると…
『やす竹のかつ丼は、卵ソース味でございます。
これは先代から変わらず受け継がれており、厚切りのとんかつを秘伝の出汁ソースで煮込み、トロリと卵をかけております。
ご賞味下さいませ。』

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このトロトロ感がいいですねー。
出汁は確かにソース味。でもソースのパンチは抑えられた上品なお味。

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ご飯に浸みこむ、このツユダクぶり。どうです♪

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そして、以外にも(失礼!!)ここの蕎麦は実に美味しいのだ。

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自店石臼引きの十割そば。
そばきりは細く、上品な白。歯ごたえもよろしい。
おろしの出汁も旨い。

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蕎麦担当は若大将のほうらしい。
接客も良く、テーブル席、お座敷もあり、お店の使い勝手も良い。
分煙にも気配りされている。
というわけで、県外のお客さんを、福井の蕎麦を紹介するために安心してお連れできる水準である。

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蕎麦・天婦羅 やす竹  tabelog  

住所: 福井市文京7-9-35
電話: 0066-9675-31339 (予約専用番号、通話料無料)
営業時間: 11:00〜21:00
定休日: 水曜日

主なメニュー:
カツ丼セット  1100円
名物カツ丼(卵ソース味)  850円
天丼セット  1150円
海鮮丼セット  1350円
天そばセット(蕎麦2種と天ぷらのセット)  1200円



たまごカツ丼 へ

Дон Волга


このメニューを食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!
posted by どんボルガ at 23:56| Comment(0) | ソースたまごカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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