2012年05月01日

「手打ちそば どうせき」 の 「ソースカツ丼」+「おろしそば」

ボルガライス&ソースカツ丼情報 - Дон Волга
今日ご紹介するのは「手打ちそば どうせき」の「ソースカツ丼」+「おろしそば」だ。


この行燈のような橙色の看板に誘われて…。
なんとも不思議な雰囲気を醸し出していていいなぁ。

120326-032.jpg


勝山市役所から至近。漢字表記だと「道関」という。

120326-034.jpg


このお店は、奥越地方(福井県東部)独特の『だしソース系』ともいうべきソースカツ丼がおいしいのだ。
でも勝山のそばは、やはりパスできない。
というわけで、おろしそばとセットにしていただいた。

120326-044.jpg


だしソース系のソースカツ丼がこれ。
だし汁にソースを加えて煮込んで作られたソース。そのソースに揚げたてのカツをくぐらせている。
風合いは玉子カツ丼との中間的な感じ。

120326-045.jpg


玉ねぎの甘さを含んだだしが、ご飯に柔らかく浸みこむ。
パ軒のソースカツ丼とは全く異なる、非常に上品な味わいだ。

120326-048.jpg


そして、蕎麦のほうは、勝山のお店にしてはやや太めの平打ち。
といっても、歯ごたえが強いタイプではない。

120326-050.jpg


おろしの柔らかさは、やはり勝山らしいという感じだ。

120326-051.jpg


やはりぶっかけて食べたい。九一の美味しい蕎麦だ。

120326-053.jpg


椅子の上にはのんびりと、にゃんこが休んでいる。
地元密着型のお店らしいこの雰囲気が、なんとも落ち着く。

120326-042.jpg


「中華そば回数券」もある「どうせき」。「みそ中華」っていうのも気になるメニュー。
確かな老舗の味。
メニューも豊富で、安心して食事に利用できるお店だ。

120326-054.jpg




手打ちそば どうせき  tabelog

住所: 勝山市元町1-5-22
電話: 0779-88-0667
営業時間: 11:30〜20:00(14:00〜17:00はいったんクローズする場合もあり)
定休日: 水曜日
公式HP: http://www.douseki.com/ 

主なメニュー:
ソースカツ丼  780円
手打ちおろしそば(温もあり)  450円
あっさりしょうゆカツ丼  780円
親子丼  680円
(丼は、+300円でおろしそばとセット可能)
中華そば  550円
みそ中華  680円


ソースカツ丼の名店 へ

Дон Волга


ソースカツ丼を食べた感想などを コメント(↓)ヨロシク!!
posted by どんボルガ at 01:52| Comment(0) | ソースカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。