今日のご紹介は「ヨーロッパ軒 神明分店」の「パリ丼」だ。
「パリ丼」 ＝ ミンチかつを使用したソースかつ丼は、ヨーロッパ軒が開発した伝統のメニュー。
なんというか、ミンチカツ丼などと言うよりもはるかにごちそうに感じる、ネーミングの妙だ。
そう、ソースカツ丼の超強力なスピンオフなのである。
久々に、パ軒の、それもミックス丼じゃないピュアなパリ丼が食べたくなり、今日はパリ丼セットをオーダーだ。
角が立ち、美しい弧を描くミンチカツ。
パ軒らしい細めのパン粉はきめ細かな肌。実に端正な姿だ。
独特の歯ごたえと爽やかな感覚は、パリ丼ならでは。
ソースが浸みこんだご飯は、カツ丼よりも、一層美味しく感じられます。
（写真、湯気で色が飛んじゃいました…）
そして、この神明分店のコールスロー、酸味と甘味がいいバランスで、どんボルガお気に入りなのだ…。
っというわけで、福井の誇るパリ丼は、まさに欧州、巴里の香りなのだ!!
クレモンティーヌが唄うボサノヴァのバカボンが似合う？
「ボンボン・バカボン・バカボンボン〜♪」
そう、これでいいのだ!!
ヨーロッパ軒 神明分店（よーろっぱけん しんめいぶんてん）
住所： 福井県鯖江市水落町１丁目12-21
電話： 0778-52-2582
営業時間： 11:00〜21:00 （平日は午後に一時クローズする場合あり）
定休日： 火曜日
主なメニュー：
パリ丼セット １０５０円
パリ丼 ８５０円
カツ丼 ８５０円
ガッツ丼 ９００円 （カツ丼に味噌汁付き）
ビーフカツ丼 １２００円
Ｂランチ １０００円
パリ丼 へ
Дон Волга
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