2013年03月06日

「若竹食堂」 の 「たまごカツ丼」

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「若竹食堂」の「たまごカツ丼」をご紹介いたしましょう。
少々古い写真で恐縮です。


昔ながらの 中華そば ですっかり有名になった「若竹食堂」さん。
実は、たまごカツ丼も、かなりハイレベルなんです。

このお店は玉子かけのタイプ。

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カツがまったく見えない状態までたっぷりとかけられた、ふわふわ玉子。

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絶妙なとろみ具合です。

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ふわとろの玉子の下に隠れているカツで、サックリから徐々に出汁を含んでいく変化を楽しめます。

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このように玉子のうまみが溶け込んだ出汁。量もたっぷりで嬉しいなぁ。

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若竹食堂(わかたけしょくどう)  tabelog

住所: 越前市深草2-2-11
電話: 0778-22-2543
営業時間: 12:00〜20:00
定休日: 木曜日

主なメニュー:
かつ丼  700円 
中華そば 550円
おろしそば 550円
天ざるそば  1000円

たまごカツ丼 へ

Дон Волга
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posted by どんボルガ at 22:18| Comment(0) | たまごカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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