2013年08月07日

「土の駅 元庵」 の 「ソースカツセット」

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「土の駅 元庵」の「ソースカツセット」をご紹介しよう。


福井市大和田、福井新聞本社の近所にある「土の駅 元庵」。
なかなか広々とした開放感のある造りだ。

で、このお店、ただ「元庵」だったのが、わりと最近「土の駅 元庵」に名前が変わったように思う。
「土の駅」といえば、今庄にあるそばのおいしいお店で、アユや地元産の食材を使ったおいしいモノもいろいろと提供している。
経営が変わったのか、多分その支店というような位置づけになったのかもしれない。

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というわけで(?)、今庄の土の駅と同じように「昆布巻き」や「ぼたもち」が、こちらはレジ横で売られている。

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そして、ここ福井市の土の駅では、今庄にはない「焼き鯖」がオススメ。以前の「元庵」から引き継いだメニューと言えるか…。そのそばとのセットメニューも存在する。
でも、どんボルガのご紹介では、やはり「ソースカツ丼」とのセットを最初にいっとかないといけない。

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肉は2枚のせなのだが、なかなかボリューム感のあるルックスでしょ。

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カツの揚げ具合はかなりのハードフライド。
そして、このカツ肉、福井のソースカツ丼としては相当厚めのものである。
揚げ方も相まって、なかなか歯ごたえがあり、楽しめる一品に仕上がっている。
パ軒のものとはかなり違うが好印象。インプレッシブなソースカツ丼といえよう。

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ソースは、そばをメインとするお店としては甘めのほうに位置する。
ご飯への浸みは控えめ。

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そばのほう。
以前の「元庵」時代とは、少々印象が変わったように思う。
福井市内らしい甘口のツユから、今庄らしいあっさり系へ。
ただ気のせいか、今庄の「土の駅」に比較すると濃いめの印象だ。

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そば切りのほうも、以前の薄めの平打ちによる柔らかめの蕎麦切りとは変わり、少し幅広な麺という点は似ているが、歯ごたえが強めになったようだ。
今庄駅前のお店などでいただける細麺とはちょっと遠い食感。福井市内向けにアレンジしたのだろうか?

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決して悪くはないのだが、「今庄そば」を求めていくと、少しハズレ感があるかもしれない。
でも、「おろしそば」としては十分なクオリティ。福井市内でもなかなか高水準のお店に入るといっていいだろう。

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土の駅 元庵(つちのえき げんあん)  tabelog

住所: 福井市大和田町1-4-1
電話: 0776-54-0933
営業時間: 11:00〜17:00
定休日: 毎週木曜日、第4日曜日
公式HP: http://tutinoeki.com/

主なメニュー:
ソースカツセット  1050円
浜焼きさばセット  1050円
昆布巻きセット  1050円
おろしそば  580円
天おろしそば  890円
土の駅Aセット  1050円

ソースカツ丼の名店 へ

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posted by どんボルガ at 22:57| Comment(0) | ソースカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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