今日は「レストランうめだ」の「カツ丼」をご紹介しましょう。
あの「味のお城」敦賀ヨーロッパ軒本店の隣に、ずーっと昔から営業されているお店。
こちら（右側）も、ちょっとした古城のたたずまい。重厚さでは上回っています。
２０年ほど前は、たまにテレビでのスポットＣＭも流されていて、元気なお店でしたが、今では経営されているご夫婦も高齢になりました。
まさに昭和な雰囲気の落ち着いた店内です。
オススメは「カツ丼」。
お隣のパ軒とはまったく異なる、醤油がベースになった独自の味付け。
グリンピースがトッピングされています。
どんボルガとしても、どのカテゴリーに分類すべきか迷う、非常にオリジナルなカツ丼なのです。
パ軒より厚みのある肉は、柔らかく、その厚みゆえのジューシーな旨みが感じられます。
出汁風味も感じる、実に味わい深い味。
以前はミニサラダが付いてたのですが、消費税アップを吸収するため廃止されたようです。
この価格なら致し方ないでしょう。
そうそう、ランチの「味カツ」もオススメですね。
ご主人は寡黙。おばあちゃんはとてもお話し好きな方ですが、出しゃばった感じではなく、気落ちのいい接客です。
でも、味付けの秘密は教えてもらえませんでした。(^^ゞ
ご夫婦がずーっと守ってこられた、まさに地域遺産的な「カツ丼」。ぜひ残していってほしい味です。
そのほかのメニューもリーズナブルですが、やはりご紹介した「カツ丼」をまずは味わってほしい。
そして、これからも長く、元気で頑張ってほしいお店です。
レストランうめだ
住所： 敦賀市相生町2-16
電話： 0770-22-0632
営業時間： 11:00〜20:00
定休日： 水曜日
公式ＨＰ：
主なメニュー：
カツ丼 ７３５円
味カツ（ライス付き） ７３５円（ランチタイムのみ。月替わりによる提供）
和風カツ丼 ７３５円
海老丼 ８９０円
Ｂランチ １０５０円
チキンジクセル ８９０円
チキンブロセット ７８５円
ソースカツ丼の名店 へ
Дон Волга
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