さて、今日のご紹介は「旬彩酒場 しゃく」の「特製ステーキ丼」だ!!
「しゃく」さんのランチ。
特製ステーキ丼は数量限定。おかず１品、サラダ、味噌汁がセットされる。
月刊ウララの「ウラランチ」にも参加しているオススメのメニューのようです。
ほどなく登場です!!
白みそ仕立てで葱たっぷりのおみそ汁。
いい風味。
和風ドレッシングのサラダ。
おかずのひと品は、なんとお刺身でした!!
さて丼のほう。
国産のランプ肉とのこと。
焼き野菜も乗ってます。いい素材です。
この、煮ツメのような風合いの、とろみのあるタレも付きます。濃厚な旨み。
肉には十分いい味が付いているのですが、少しずつお好みで♪
ソソるでしょ!!
しかし、焼くのが難しいといつも感じるランプ肉が、非常に柔らかく焼き上げられています。
さすがやなぁ!!
ご主人は研究熱心そうで、素材へのこだわりをもってお仕事されているようです。
しかもとても気さくで、しっかりとした接待がキモチイイ。
こじんまりとしたお店ですが、ほんと居心地がいいですね。
メニューにも自ら記されていますが、『なぜか本格中華』が旨い「しゃく」さん。
そして、この店にはイチボステーキがあります!! 次回はぜひ試してみたい。
旬彩酒場 しゃく
住所： 越前市横市町1-6 山成ビル 1F
電話： 0778-21-3356
営業時間： 12:00〜14:00 17:30〜24:00
定休日： 水曜日
公式ＨＰ：
主なメニュー：
特製ステーキ丼 １３８０円
しゃく特製ランチ １３８０円
和牛ステーキ定食 ２２００円
（以上ランチタイムメニューです。）
刺盛り １９８０円〜
濃厚坦々めん ７８０円
油淋鶏（ユーリンチー） １２００円
エビマヨ ９８０円
そのほか、和牛イチボステーキ、おでん、焼き物、キーマカレー など多数。
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Дон Волга
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