今日は「お食事処 まこと」の「かつ丼（ソース）ときつねうどん」をご紹介しよう。
地元密着型の昭和食堂。
こちらのソースかつ丼は、珍しい出汁系タイプなのですが、うかつにもブログのほうでもまだご紹介していなかったようです。
嬉しくも『サービスセット』として、うどんとのセットがあるので、今回はこちらをチョイス。
「かつ丼（ソース）ときつねうどん」￥800 です。うどんは「玉子とじ」も選べます。
きつねうどん。この季節、甘口の出汁がいいです。
ちょっと口当たり硬めの薄揚げが、福井らしい。
そしてソースかつ丼は、同じ出汁系でも奥越のものとは異なり、煮込みタイプでありません。
ややハードに揚げられたカツの上にウスター系のソースを垂らし、さらにネギとタマネギ入り出汁ソースをかけたスタイル。
出汁ソースはご飯にもいい感じで滲みています。
煮込みタイプよりソース感は濃厚で、カツのサクサク感も残っています。
こちらでしかいただけない、オリジナリティにあふれた品なので、もっと前面に出してプッシュしていいように思います。
「松やん」さんのに似ている感じなので、案外、鯖江のこの周辺の特徴なのかも…です。
http://donvolga.seesaa.net/article/392552977.html
ソースカツ丼、奥深いですねぇ。
お会計時、メニュー表示は800円なのですが、女将さんに850円と告げられたので、気づかずにそのままお支払いして帰りました。
ひょっとすると値段を改訂されているのにメニュー表修正のほうが間にあっていないのかも…。
次回、要注意だぜい。(#^^#)
お食事処 まこと
住所： 鯖江市東鯖江1-4-18
電話： 0778-52-8905
営業時間：
定休日：
公式ＨＰ：
主なメニュー：
かつ丼（ソース）ときつねうどん ８５０円
ソースかつ丼 ６５０円
ソースカツ丼の名店 へ
Дон Волга
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