2016年03月24日

大野食堂 の 天かっ統一丼 Aセット

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「大野食堂」の「天かっ統一丼」をご紹介しよう。

懐かしい、古き良き昭和の食堂の雰囲気に満ちあふれたお店。
ご紹介する「天かっ統一丼」は、平成20年の越前大野城築城430年祭に協賛する形で登場したと思われる、月刊URALAもイチオシするメニューだ。

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で、名前だが、店頭のサンプルには「天下統一丼」とあり、URALA掲載記事では「天かっ統一丼」となっているもよう。
よってここでは、「天かっ統一丼」で統一して、とりあえず前へ進もう!!

いかがでしょうか?
「Aセット」はご覧のとおり、ミニおろしそば付き。

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玉子でとじられた中身は、トンカツと海老天。
つまり、玉子カツ丼と海老天玉丼が完全に統一された、まさに「天下統一丼」なのである。

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海老天のしっぽ♪

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ほどよいツユだく。

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シンプルなサラダもよろし。

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そして、蕎麦のほう。
奥越らしいふんわりとした食感の蕎麦切り。おろしの辛さも抑え気味だ。

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中細の蕎麦切り。

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蕎麦猪口のおろしを、ぶっかけしていただく。

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上品な出汁系のつゆ。

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そして、何より気になるのは、店頭の、この「公認 大野食堂」の看板。
はたして、誰が、どういう経緯で「公認」しているのか?

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かつては、食堂の公認制度があったのか、それともほかにまったく別の妖しい理由でもあるのだろうか??
謎に満ちたその答えは、みなさん、直接お店を訪れて確かめてみよう!!

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大野食堂(おおのしょくどう)  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg

住所: 大野市要町3-9
電話: 0779-66-2619
営業時間: [月〜金]11:00〜21:00  [土・日・祝]11:00〜21:00
定休日: 水曜日
公式HP: 

主なメニュー:
天かっ統一丼 Aセット  1100円
天かっ統一丼  900円
カツ丼 800円
おろしそば 630円
中華そば 630円
フカヒレ中華 900円
はいからうどん 630円


ソースカツ丼の名店 へ

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posted by どんボルガ at 23:27| Comment(0) | たまごカツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月20日

のむら屋 の のむら屋の玉子かつ丼(セット)

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「のむら屋」の「のむら屋の玉子かつ丼(セット)」をご紹介しよう。

「のむら屋」さんは、勝山市元町の静かな街並みに佇む。
居心地のいい町の食堂なのだ。

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その名物が、お店の名前を冠されたこれ、ふわとろの「玉子かつ丼」です。
今回は「セット」でオーダー。

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グリンピースがのってます。
ここまでふわっとろな風合いには、なかなか出会うことができないかもしれません。

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かけ方式なので、カツのさっくり感が十分楽しめますね。

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しかも、カツの下には、このように刻み海苔が敷かれています。
その香りを、絶妙に甘さを感じる出汁が玉子と繋いでいて、実にほんわかとした味わい。
なかなかの高レベルです。

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「セット」には、ミニおろしそばが付きます。
そのお蕎麦。つるんとした食感の、典型的な食堂風のそばきりです。

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出汁ベースの上品なツユのほう、なかなか旨いですね。
このお店、出汁のお味が相当いいのかもしれない。

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セットだと省略されるお店も多い味噌汁も、ちゃんと付きます。

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山口茜さん(勝山出身のバドミントン選手。史上最年少で日本代表に選出。)も御用達?!!

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『福丼県』にも協賛の「のむら屋」さん、他のカツ丼2種にも要注目ですよ。

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のむら屋(のむらや)  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg

住所: 勝山市元町2-13-32
電話: 0779-88-1392
営業時間: [月〜金]11:00〜15:00 17:00〜20:30 [土・日・祝]10:30〜20:00
定休日: 水曜日
公式HP: 

主なメニュー:
のむら屋の玉子かつ丼セット 1050円
のむら屋の玉子かつ丼 850円
ソースかつ丼 780円
醤油おろしかつ丼 830円
(各丼にプラス200円でおろしそばセットになります。)
越前おろしそば 500円
昔ながらの中華そば 580円
ざるかつセット 1150円


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2014年11月06日

ヨコガワ分店 の カツ丼

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「ヨコガワ分店」の「カツ丼」をご紹介しよう。


武生の「ボルガライス」最人気店といっていいであろう「ヨコガワ分店」さん。
お昼は混みあうお店も、この時間帯ならのんびりできます。

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清潔なオープンキッチンでいただく「カツ丼」。
ヨコガワさんでは、意外にもソースカツ丼の提供はなく、この「玉子」オンリーなのであります。

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いわゆる「かけ」式。

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薄味の上品な出汁と、さっくりと香り高いカツの味わいを楽しむタイプです。
飲んだ後でもサクッといただける軽〜い食感。

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ツユの量はごく控えられているので、ご飯の素のうまさが引き立ちます。

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ゆえに、この浅漬けでいただくのが、またいいんです。

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がっつり派にはちょっと物足りないかもしれないので、どんボルガ的もう一つのおすすめメニューであるこれ…、

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ジューシーな「ハンバーグ」とともに味わうのもオススメです。
ちょっとお高くなるのが玉にキズではありますが…。(笑)

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というわけで、実は深夜まで営業している嬉しい洋食店「ヨコガワ分店」さん。
遅い時間帯に、ボルガライスなど、美味しいものをゆっくりと楽しむというのが正しい利用法かもしれませんね。

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ヨコガワ分店(よこがわぶんてん)  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg

住所: 越前市京町1-4-35
電話: 0778-22-7172
営業時間: 11:30〜23:00
定休日: 火曜日
公式HP: 

主なメニュー:
カツ丼  780円
ボルガライス 930円
ハンバーグ  780円(ライス別)
ハヤシライス  830円
ハンバーグとオムライスセット   1050円
鉄板焼  1600円


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