2018年03月20日

2018-03-13いろは栄 の 玉子かつ丼セット

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「いろは栄」の「玉子かつ丼セット」をご紹介しよう。






いろは栄(いろはざか)  tabelog hotpepper.gif facebook.jpg

住所: 越前市元町6-12
電話: 0778-22-xxxx
営業時間: 11:00〜20:00
定休日: 木曜日
公式HP: 

主なメニュー:
お昼限定どんぶりと麺(半分)のセット 900円
ソースかつ丼 800円
カツ丼 800円
おろしそば 630円
中華そば 630円
フカヒレ中華 900円
はいからうどん 630円


ソースカツ丼の名店 へ

Дон Волга
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2013年10月06日

「ふく福」 の 「ソース卵カツ丼」

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「ふく福」の「ソース卵カツ丼」をご紹介だ。


「ふく福」さんは鯖江市の旧8号線沿い。
おばあちゃんが一人で切り盛りする、がんばってほしいお店のひとつだ。

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凄くリースナブルな価格、そして幅広いメニューの中で、やはりご紹介しないといけないのは「ソース卵カツ丼」である。

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ソースカツ丼と玉子カツ丼のハイブリッドであるこの丼。
福井県内でも提供店は非常に少ない、まさに希少な一品なのだ。

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甘味抑え目の通常版ソースカツ丼の上に、このように炒り玉子風のが乗っかる「かけ」方式。

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玉子の出汁汁が浸みて、カツは「しっとり」に変身する。

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ご飯に浸みる出汁+ソースの混然としたこの優しさ。
ソース卵カツ丼ならではだなぁ。

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ちなみに、麺類、蕎麦類メニューも種類多く、丼もの+うどん又はそばで、50円引きになる。
というわけで、「おろしそば」も♪

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低価格なのにしっかりとボリューム感あり。まさに食堂のおそばの標準。

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特筆するものは無くとも、優しい風合いを楽しめばよいのです。

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定食も安いこのお店、客層は常連さん主体にも思うが、けっして入りにくいお店ではありません。
実は鯖江にも、存外とこんなお店があるんですねぇ。面白い街です。

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ふく福(ふくふく)  tabelog

住所: 鯖江市桜町2-9-30
電話: 0778-52-5939
営業時間: 11:00〜21:00  水11:00〜14:00
定休日: 無休
公式HP: 

主なメニュー:
ソース卵カツ丼  700円
おろしそば  400円
昔なつかしいソースカツ丼  600円
天おろし  700円


たまごカツ丼 へ

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2011年10月29日

「やす竹」 の 「カツ丼セット」

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
今日は「やす竹」の「カツ丼セット」をご紹介しよう。


入口近くのカウンター席へ。

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このお店、もともとが天ぷら屋さん。ゆえにカウンター前にはこのように揚げ場のスペースがある。
大将が揚げの係。
今日は天ぷら注文しなかったので、活躍は無しでした…。

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「カツ丼セット」は「一口おろしそば」との組み合わせ。
そして、このお店のカツ丼は「卵ソース味」なのだ。

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お品書きの説明によると…
『やす竹のかつ丼は、卵ソース味でございます。
これは先代から変わらず受け継がれており、厚切りのとんかつを秘伝の出汁ソースで煮込み、トロリと卵をかけております。
ご賞味下さいませ。』

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このトロトロ感がいいですねー。
出汁は確かにソース味。でもソースのパンチは抑えられた上品なお味。

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ご飯に浸みこむ、このツユダクぶり。どうです♪

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そして、以外にも(失礼!!)ここの蕎麦は実に美味しいのだ。

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自店石臼引きの十割そば。
そばきりは細く、上品な白。歯ごたえもよろしい。
おろしの出汁も旨い。

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蕎麦担当は若大将のほうらしい。
接客も良く、テーブル席、お座敷もあり、お店の使い勝手も良い。
分煙にも気配りされている。
というわけで、県外のお客さんを、福井の蕎麦を紹介するために安心してお連れできる水準である。

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蕎麦・天婦羅 やす竹  tabelog  

住所: 福井市文京7-9-35
電話: 0066-9675-31339 (予約専用番号、通話料無料)
営業時間: 11:00〜21:00
定休日: 水曜日

主なメニュー:
カツ丼セット  1100円
名物カツ丼(卵ソース味)  850円
天丼セット  1150円
海鮮丼セット  1350円
天そばセット(蕎麦2種と天ぷらのセット)  1200円



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