2013年11月27日

「加登屋食堂」 の 「かつどん」

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
秋の遠征、今回は岐阜県瑞浪市です。
「加登屋食堂」の「かつどん」をチェックしてまいりました!!

岐阜県にはおもしろいご当地カツ丼が点在している。
以前土岐市の「てりカツ丼」をご紹介したが、隣町である瑞浪には「あんかけカツ丼」てぇのがあるのだ。

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JR瑞浪駅からすぐのところにある「加登屋食堂」さん。
区分所有のビル1階にあるお店だが、昔ながらの食堂の雰囲気を残している。

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さっそく名物の「あんかけカツ丼」をオーダーする。
といっても、この店のカツ丼は「あんかけ」しかないはず。
メニューの表記はひらがなで「かつどん」である。

来ました。うれしい赤だし付き。

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「あんかけ」といえば中華風なものを予想してしまうのだが、純和風の上品な香りだ。
ごらんのように餡がたっぷりで、カツはほとんど見えない状態。

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しかもこの餡、流し入れの玉子のみが具になった、これまた上品なだしの味わい。
ほのかに感じられる甘味が、なんともほんわかとした気分にしてくれるものだ。

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餡に隠れたカツのほうは中厚の肉で、丼の口径にあわせてやや小ぶりかな。胡椒は控えめ。
そして、餡はご飯にはほとんど浸みこんでおらず、白米の美味しさを十分に感じられる。
このバランス感がよい。
カツ丼として、珍しく軽い食感で、大盛りでもサラリと食べてしまえそうな逸品でありました。

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見渡すと、瑞浪では有名なお店に相応しく、有名人のサインもいくつか。
ん、これは日野皓正さん? 井沢元彦さんも!!

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ここの女将さんがまた非常にいい感じの方で、話上手で、それでいて過度の干渉もない抑制のきいた接客というのか、居心地がいい。
この女将さんに会えることだけでも再訪問の価値はありそう?

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居心地のいいお店で、おいしいあんかけカツ丼、ありがとうございました。

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加登屋食堂(かどやしょくどう)   tabelog

住所: 岐阜県瑞浪市寺河戸町1144-6
電話: 0572-68-6121
営業時間: 11:00〜14:45、16:30〜20:15
定休日: 木曜日
公式HP: http://j47.jp/kadoya/

主なメニュー:
かつどん  650円
かつどん(大) 850円
玉子丼  550円
うなぎ丼  1800円
ころうどん  500円


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2012年11月29日

「ファミリーレストラン ちちや」 の 「かつ丼(てり)」

ボルガライス & ソースカツ丼 情報
3連休、土岐市に遠征。
「ファミリーレストラン ちちや」の「かつ丼(てり)」をチェックしてきました!!

岐阜県土岐市と言えば、焼き物(美濃焼)の産地と言うイメージ。
初めて訪れた土岐市。名古屋から中央線に乗ってトンネルをいくつか抜けると広がる盆地にある、ひじょーに落ち着いた街という印象だ。

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土岐市の名物カツ丼は「てりカツ丼」。焼き物の街に相応しく、照り「焼き」なのか??
さっそくチェックのために潜入だ。

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こちらもチェックしたかった「ミニらーめんとのセット」でオーダー。

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ほっほー、これはなかなかソソるルックスではないか!! 
照り焼きというわけではなく、デミグラスっぽい色のソースがどろりと。

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さっくりと香ばしく揚げられたカツに、ケチャップとウスターソースをブレンドしたような独特のソースがトッピング。
微妙な甘辛い感じがいいですねー。

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しかも、カツの下にはシャキッとキャベツの千切り。
ソースと絡んでなかなか旨いです。
ご飯のほうには浸みこんでいないため、けっして味が濃すぎる…ということもない。

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そして、「らーめん」のほうはシンプルな醤油味。
昔ながらの…という形容がまさに相応しい、懐かしい風味です。

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中太の麺ものど越しよく。

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壁には有名人のサインもあり、中京地区のテレビでは何度も取り上げられたことがあるらしい。

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っといただいているうちに、お昼前なのに既に8分の入りに。
地元で愛されているんですねー。
一度は訪れてみる価値ありのお店でした!!

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ファミリーレストラン ちちや  tabelog

住所: 岐阜県土岐市泉町久尻32-11
電話: 0572-55-3214
営業時間: 11:00〜14:30、16:30〜20:00
定休日: 月曜日
公式HP: http://j47.jp/chichiya/

主なメニュー:
かつ丼(てり)  720円
かつ丼(てり)  740円
上かつ丼(てり) 790円
かつ丼弁当  1100円
丼物とミニらーめんのセット +250円
ポークステーキ  1380円


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2012年05月24日

「矢場とん」 の 「みそかつ丼」

ボルガライス&ソースカツ丼情報 - Дон Волга
さて、ご紹介は「矢場とん」の「みそかつ丼」である。
みそかつは、いまや超有名な名古屋メシのひとつ。

「矢場とん」、今回はMOPの「ジャズドリーム長島」のフードコート「スウィングコート」内のお店。
GWに行った際のレポートです。

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「スウィングコート」は、フードコートといっても入場規制あり、しかもテーブルサービスなので、落ち着いて食事ができるのが嬉しい。
今回のようにGW中だと、入場までにしばらく並ぶのはやむを得ないが、場所取りに右往左往する必要なく落ち着いて食べられる、というのは大きなアドバンテージだ。

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出てきました。
こういう場所なので、揚げたて熱々というのを期待してはいけない!!

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本店や他の支店と同様の八丁味噌ベースの味噌だれ。

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ネギと一緒に食べるといいですね。

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ご飯に浸みこむ味噌だれ。
正直、しつこい系の味なのですが、不思議と美味しいのです。

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とん汁もオーソドックスですが、よく合います。

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やはり、矢場町の本店や、栄のLACHICのお店で食べるほうがいいのは当然。
だけど、アウトレットで買い物ついでにBグルに触れられるっていうのは、なかなか嬉しいことですねー。
しかも、このフードコートでは、稲生の「ひつまぶし」や「宮きしめん」も一緒に楽しめるってのが重宝です。

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矢場とん ジャズドリーム長島店(やばとん じゃずどりーむながしまてん)  tabelog

住所:  三重県桑名市長島町浦安368 ジャズドリーム長島スウィングコート内
電話: 0594-45-1046
営業時間: [月〜金]11:00〜21:00  [土・日・祝]10:30〜21:00
定休日: 無休

主なメニュー:
みそかつ丼(味噌汁付き)  1155円
矢場とん汁  315円
鉄板とんかつ(単品) 1365円
わらじとんかつ(単品) 1260円


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posted by どんボルガ at 02:02| Comment(0) | ご当地カツ丼 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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